Spaghetti ai gamberoni

Ricetta semplice semplice, ma molto gustosa.
Per max 3 persone.

Le foto sono piccole, ma voi sapete che, cliccandoci sopra, si ingrandiscono a tutta pagina...

Ingredienti (foto 1):

foto 1

200/300 g di spaghetti (meglio se spaghettini)
400 g di gamberoni (cfr. foto)
400 g di pomodori pelati
olio extra vergine d'oliva
prezzemolo
aglio (al solito, io uso quello semolato)
sale (io preferisco quello grosso)
vino bianco (una spruzzata)
peperoncino (facoltativo, ma non per me)

Le mie ricette richiedono quasi sempre un tempo massimo di preparazione di 20 minuti.

Preparazione:

Prendere una larga padella antiaderente. Mettere l'olio, subito dopo i gamberoni passati sotto l'acqua fredda, l'aglio, il prezzemolo e far cuocere per un minuto (foto 2).

foto 2

Spruzzarvi sopra il vino bianco. Far cuocere a fiamma alta per due minuti. Aggiungere i pomodori pelati sminuzzati (a me piace farlo con le mani) e il sale. Far cuocere a fuoco medio per quindici minuti (foto 3).

foto 3

Nel frattempo, avrete messo l'acqua per gli spaghetti.
Procedete come sapete fare. Ecco il risultato. (foto 4)

foto 4

Bon appétit !