sabato 6 luglio 2013

Les Macarons vs les Merveilleux (specialità francesi) + video di Crozza

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I macarons sono una specialità francese. Pasticcini colorati. Meringhe. Sono così noti che (quelli di una certa marca, Ladurée) vengono serviti - come prelibatezza - a bordo della compagnia British Airways open skies.
Costano in media 1€25  l'unità, poi quelli di Ladurée costano circa 2 euro l'uno.
Per la colorazione e trucchi vari, rinvio a questo blog, La lettre gourmande (cliccate sul nome).

Ai macarons, preferisco Les Merveilleux de Fred (meringa e panna in varie declinazioni, ma più morbidi, rispetto ai macarons, che, al palato, "mi sanno" un po' di ostia). Sono più cari dei macarons. Ecco i prezzi:



Prix :
-     individuel :   2,95 €
- 4 personnes : 13,60 €
- 6 personnes : 20,40 €
- 8 personnes : 27,20 €

Les Merveilleux de Fred nel 7°, 15° e 16° arrondissements di Parigi




Ciò detto, non amo granché i dolci e mi pare una grande esagerazione tutta 'sta storia del cibo perfetto. Aggiungo presa in giro di Crozza che "fa il verso" al dilagante Joe Bastianich.

P.S. Sono andata a vedere the Original. Sarà pure antipatico, ma i piatti presentati sono davvero mappazze e cose tristissime di già solo  a vedersi...



Maurizio Crozza imita Joe Bastianich